vähähiilihydraattiset kookos-suklaa pikkuleivät

Kokeilin tässä taannoin tehdä kookoksesta vähähiilihydraattisia pikkuleipiä. Olivat ihan OK mutta liian kuivia ja eivät vielä julkaisukelposia.
Yrityksen ja erehdyksen kautta muovautuivat nämä. Näissä mielestäni koostumus ja rapeus on hyvä sekä maut kohdallaan.



Vähähiilihydraattiset kookos-suklaa pikkuleivät

Tarvitset:
  • 2 dl kookoshiutaleita
  • 2 rkl raakasuklaa nibsejä
  • 1 dl karppisokeria YesDeli. Hiilareita tässä on pyöreä 0
  • 2 tl psylliumia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kärjellinen aitoa vaniliaa tai pari tippa vanilia-aromia
  • (2 tl tummaa rommia tai pari tippaa rommiaromia)
  • 50 g sulatettua voita
  • 1 kananmuna


Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita vanilia-aromi ja rommi sulan voin sekaan. Lisää voi ja kananmuna kuiviin aineisiin.
Sekoita hyvin,

Nostele leivinpaperille lusikalla pieniä kasoja taikinaa. Jätä tilaa pikkuleipien väliin. Ne leviävät jonkin verran.



Paista 200*c noin 10 min niin että pikkuleivät saavat vähän väriä.
Anna jäähtyä.

Ruokablogini FB-sivulla kovasti kyseltiin mistä karppisokeria saa. Itse olen ostanut heidän tuotteita isommista marketeista, mutta myös YesDelin verkkokaupasta voi ostaa ja siellähän on sitten paljon kaikkia muitakin koukuttavan ihania vähähiilihydraattisia ja hiilihydraatittomia tuotteita. Suosittelen lämpimästi. YesDelin verkkokaupaan pääset tutustumaan klikkaamalla Tästä



PRINT RECIPE

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

© Tinskun keittiössä ja Tyynen kaaMaira Gall