Itse tehty levite voista ja kasviöljystä

Päätin tuossa taannoin, että kun kaupan levitteet jääkaapista loppuu niin uusia en osta, vaan teen itse voista ja öljystä. Miksikö? Siksi, että lueskelin internetin ihmeellisestä maailmasta millaisen prosessin luontaisesti juokseva öljy käy läpi, jotta se saadaan pysymään kiinteänä.
Ei siitä sen enenpää tälläkertaa. Kukin voi googletella kasvimargariinin valmistuksesta jos asia kiinostaa.
Levitteen tekeminen itse on jokatapauksessa helppoa ja nopeaa. Levitettä voi maustaa mielensä mukaan esim. valkosipulilla tai sitruunalla ja käyttää mitä öljyä haluaa. Ohjeita on monen moisia. Toisiin tulee rahkaa seosta keventämään ja toisiin vettä. Ajattelin kuitenkin hoitaa kaksi kärpästä samalla iskulla ja tehdä sellaista mitä voi käyttää leivälle ja paistamiseen, joten rahka tai vesi ei siihen käy.
Tässä minun versioni.



Levite leivälle ja paistamiseen 400g


  • 200g voita
  • 2 dl miedon makuista oliiviöljyä.
  • ripaus suolaa
  • ( mausteeksi esim murskattu kynsi valkosipulia tai loraus sitruunaa)


Siivuta voista ohuita siivuja ja anna pehmitä huoneenlämmössä jonkun aikaa.
Ota myös öljy huoneenlämpöön jos säilytät sitä jaakaapissa.
Laita voi, öljy ja mausteet sopivaan kulhoon jai korkeahkoon astiaan ja surauttele ne sauvasekoittimella tasaiseksi.
Laita seos säilytysrasiaan ja laita jääkaappiin jähmettymään.
Koko hommaan menee muutama minuutti jos voin pehmitys aikaa ei lasketa mukaan.
Yli helppoa ja maukas lopputulos!


PRINT RECIPE

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

© Tinskun keittiössä ja Tyynen kaaMaira Gall